環境荷爾蒙會造成不孕症

常用塑膠免洗餐具裝熱食？外食族需注意



事件描述：



熱滾滾的湯麵打包裝進塑膠袋，這番情境大家都不陌生，但塑膠遇熱會產生「環境荷爾蒙」有毒物質，你知道嗎？



2008年8月11日消基會抽驗18件超商便當，當中有15件在食物與便當蓋間會放置一透明塑膠片，而此塑膠片經微波加熱後變形，恐溶出「環境荷爾蒙」有毒物質。



「環境荷爾蒙」又稱「內分泌干擾物質」，是一種環境中外來的化學物質，進入人體後會干擾內分泌，影響健康，如：懷孕婦女體內的環境荷爾蒙干擾，與早產以及產下過動症、自閉症的兒童有關。



在台灣，塑膠免洗餐具的用量驚人，根據保綠基金會的資料，國人每年要用掉估計約5億多個保麗龍便當盒，另外在國人的日常垃圾中塑膠佔比高達30%，顯示大眾對塑膠製品的使用頻率相當高，每天至少會有1-2次接觸塑膠免洗餐具的機會。



近年在環保概念的推廣之下，自備餐具的使用者雖已逐漸增多，但國人在塑膠免洗餐具上的用量依然很高，生活中處處可見其蹤影，面對這樣的飲食習慣模式，可以風險管理概念來因應防範，減少個人遭受的風險，以降低對健康的影響。



媒體看事件：



免洗餐具毒不完

資料來源：康健雜誌23期 / 2000.09/ 黃惠如



正午時，外食族如工蜂飛出，在自助餐廳外，排成蜿蜒的長龍，他們服裝類似、表情類似，還都拿著一式的白色保麗龍餐盤，依序往前挪，等待日復一日的午餐。



這樣的景象你我都不陌生。根據保綠基金會的資料，台灣保麗龍餐具年產量約5,000公噸，若以每個便當盒9克來計算，每年我們要用掉5億多個保麗龍便當盒；在免洗筷部份，比照日本每人每年消耗140雙來推算，台灣2000萬人口，每年也要用掉28億雙，用量十分驚人。

因應之道：



國人日常生活中，處處可見塑膠免洗餐具的蹤跡，面對這樣的飲食模式習慣，一般民眾以及政府如何運用風險管理的概念，降低對人體健康的危害？以下為康健雜誌給民眾以及政府可以應對的幾個簡單方法：



民眾

建議自備餐具，如上班族可在辦公室放置專屬的便當盒、筷子，最好選擇傳統鐵製或木製便當盒。

應盡量避免讓食物接觸到塑膠製品，如不要把塑膠容器放進微波爐加熱、食物上不要覆蓋保鮮膜。

若需使用塑膠品盛裝，則可選擇較適當的塑膠製品，例如可先認識各塑膠製品的特性，較為安全的為塑膠2號、5號，是相對比較穩定的材質。(塑膠製品特性詳見下表)



政府

可採取「預警原則」：當合理懷疑某化學合成物對人體或動物有不良影響時，先採取管制手段，以避免為了等待更明確的科學證據來證明風險，卻錯過了防範的黃金時間。這是因為「環境荷爾蒙」大多要幾十年之後，傷害才會完全顯現出來，若等到明確證據才有所行動，傷害大多已經擴大無法彌補。

建議可規劃預算經費：以進行調查環境中各種「環境荷爾蒙」普遍存在的情形(亦即天然背景值)，及民眾的飲食習慣，才能評斷在某些污染個案中，其含量是否「過高」，並評估對人體健康的風險。

協調整合各部門單位，以跟上外界的快速變化。



塑膠製品類別



一號：

PET(聚乙烯對苯二甲酸脂)

保特瓶、清潔劑

1.耐熱至70℃，勿長期使用

2. 保特瓶大多透明無色，但有些會加色如：淺綠、淺藍等。

3. 圓的保特瓶下方有圓點，瓶身其他地方無接縫。 PET被製造來單次使用，由於不好清洗，容易成細菌溫床，建議用完即回收。





二號：

HDPE(高密度聚乙烯)

厚塑膠袋、塑膠提袋、奶瓶、果汁瓶

1.耐熱至120℃，是相對穩定材質

2. 塑膠袋摩擦會有沙沙聲，多半不透明。

3. 瓶身表面不平滑。 較為安全





三號：

PVC(聚氯乙烯)

水管、雨衣、塑膠杯、保鮮膜

1.耐熱至70℃，環保署宣布逐步禁用。

2. 圓的PVC底部為一條線，與PET差別是在PVC彎摺會有白痕出現。

3. 在太陽下曝曬會變色。 燃燒時也會釋出世紀之毒戴奧辛。

DEHP(鄰苯二甲乙基己及脂)是種讓塑膠具有柔軟性的塑化劑，會用在PVC的塑膠產品上

DEHP為環境荷爾蒙之一，可能對睪丸具有毒性





四號：

LDPE(低密度聚乙烯)

薄塑膠袋、牙膏或洗面乳的軟管包裝

1.耐熱至80℃

2. LDPE做成的塑膠袋較柔軟

3. 外包裝塑膠膜軟而易撕也是LDPE





五號：

PP(聚丙烯)

豆漿瓶、微波容器、塑膠餐盤

1.耐熱至135℃，是相對穩定材質

2.相較於PET，PP硬度較高，且較有光澤。 較為安全





六號：

PS(聚苯乙烯)

保麗龍(發泡)、養樂多瓶(非發泡)

耐熱至90℃ 保麗龍遇熱會釋出苯乙烯、壬基酚等環境荷爾蒙





七號：

其他，如：常見材質為PC(聚碳酸脂)

水壺、部份化妝品的罐子、微波容器、塑膠餐盤

1.耐熱至135℃

2. 透明耐摔、被大量使用 PC奶瓶加入95℃熱水，釋出環境荷爾蒙雙酚A

雙酚A讓乳癌細胞增生，也就是說雙酚A有著如同動情激素的相同作用